China Tuo Cha Puerh Tuo Cha

Puerh Tuo shayi yayi kama da biredi mai zagaye daga sama da wani kwanon kauri mai kauri daga ƙasa, tare da tsaka mai wuya, wanda ke da banbanci.Akwai nau'ikan Tuocha daban-daban dangane da albarkatun kasa, kamar Green Tea Tuocha da Black Tea Tuocha.Tuocha koren shayi ana yin shi ne daga koren shayi mai busasshiyar rana, wanda ake yin shi ta hanyar tururi da latsawa;Tuocha baƙar fata ana yin shi daga shayin pu-erh, ana yin shi ta hanyar tururi da latsawa.

Puerh shayi mai kitse ne, uniform, danshi kuma an rufe shi da farin gashi.Akwai karin nau'in shayi.A cewar Ruan Fu na "Pu-erh Tea" na daular Qing, "Pu-erh shayi" ana kiransa "Mao-tip" a cikin Fabrairu, lokacin da pistil yana da kyau sosai kuma fari, a matsayin shayi na haraji;ana debo shi a yi tururi, a kwaba shi a cikin wainar shayi, wanda ganyen sa ba a sanya shi ba, har yanzu yana da taushi, ana kiransa shayin bud;tsince a watan Maris da Afrilu, wanda ake kira karamin cikakken shayi;tsince a watan Yuni da Yuli, wanda ake kira shayi furen hatsi;babba da zagaye, da ake kira shayin shayin rukuni;kanana da zagaye, ana kiran shayin diya.

A tarihi, shayin Yunnan Tuo ya kasu kashi biyu: na daya shi ne danyen tuo da ake tururi kai tsaye ana matse shi da maocha mai shudin rana, wanda ke da sifofin miya mai duhu da danshi, tsattsauran kalar miya, da kamshi mai kyau da haske, mai laushi da dadi, kuma ana sayar da shi ga dukkan sassan kasar Sin.Wani nau'in kuma shi ne tuo mai girma da aka yi da shayin Pu-erh, wanda aka yi da shi, mai launin ruwan ja, ja a cikin miya, mai dumi da ɗanɗano, kuma mai ɗanɗano mai ɗanɗano, kuma ana fitar da shi ne zuwa yammacin Turai, Arewacin Amirka da sauran sassan Asiya.Halayen gama gari na nau'ikan tuocha guda biyu sune: m da murabba'i a siffa, launi mai kyau, ƙamshi da ɗanɗano bayan shayarwa, da ɗorewa da ɗorewa.