China Oolong Tea Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong wani nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in ya samar da Jin Xuan) wanda gwamnati ta ba da tallafi ta tashar Extension Tea Research (TRES) a Taiwan kuma an yi rajista a matsayin Tai Cha #12 .An ƙera shi don ya mallaki rigakafi mai ƙarfi ga “kwari” da ke faruwa a zahiri a cikin yanayin yanki na Taiwan yayin da yake samar da ɗan ganye mai girma wanda ke ƙara yawan amfanin ƙasa.An san shi don halayen ɗanɗanon ɗanɗano ko madara kuma yana da ɗanɗano mai laushi da laushi mai laushi.

Gao Shan Jin Xuan Oolong babban dutse ne mai ban sha'awa Milk Oolong.An ƙirƙira shi daga wani nau'in shuka na Jin Xuan, yana da tsayin tsayi na Gao Shan shayin da aka zabo da hannu wanda ake nomawa a tsayin mita 600-800 a Meishan, kusa da sanannen wurin shakatawa na Alishan na ƙasa.Wannan wurin girma yana ba da halaye daban-daban idan aka kwatanta da sauran teas oolong na madara.Yayin da ake nuna kamshi mai kamshi, jin baki da ɗanɗanon da shukar Jin Xuan ya shahara da ita, wannan ɗanɗanon kuma yana daidaita daidaitaccen ɗanɗanon furanni masu ƙarfi da sabbin kayan lambu.

Kwarewar ganyen Jinxuan yana da kauri da taushi, ganyen shayin kore ne mai sheki, dandanon tsafta ne da santsi, ga madara mai haske da kamshi na fure, dandanon na daban ne kamar osmanthus mai kamshi, yana gamawa da dogon- dandano mai ɗorewa.

Muna ba da shawarar yin shayarwa Jin Xuan Oolong a cikin salon gongfu, ta amfani da ƙaramin tukunyar shayi ko gaiwan, don jin daɗin ƙamshi masu ban sha'awa da dandano na musamman waɗanda ke buɗewa a kan jiko da yawa.A zuba ganyen shayi domin cika tukunyar shayi kamar kashi daya bisa uku sannan a wanke ganyen a takaice da ruwan zafi.Zuba ruwan kurkure sannan a sake cika tukunyar da ruwan zafi sannan a bar shayin ya yi nisa kamar daƙiƙa 45 zuwa minti 1.Ƙara lokacin matsewa da daƙiƙa 10-15 don kowane bugu na gaba.Yawancin teas oolong ana iya sake juyewa aƙalla sau 6 ta wannan hanyar.

Oolong Tea ｜Taiwan ｜ Semi-fermentation ｜ bazara da bazara