Yunnan Black Tea Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, wani nau'in baƙar fata na Yunnan (Dian Hong a takaice), ana yin shi daga toho ɗaya tare da ganye ɗaya na babban ganyen Yunnan."Dayazong”ruwan shayi.Busasshen ganyen yana da madaidaici, kamar allurar Pine - ko songzhen, inda wannan shayi ya sami sunansa.Wannan shayin Dian Hong ne, amma ya ɗan bambanta da nau'in Fengqing Dian Hong.Idan aka kwatanta da shayi mai siffa iri ɗaya, kamar Yunnan Dian Hong Cikakken shayin baƙar fata, Songzhen'busassun ganyen sun fi kauri, kuma tukwicinsa na zinariya sun ɗan ɗan ja-ja-jaja.Bayan shayarwa, ruwan shayin yana bayyana musamman tare da ɗanɗano mai daɗi, yayin da cikakken ganyen Dian Hong yana da ɗanɗano mai daɗi kamar caramel.Babban ɓangaren wannan shayin shine tsaftataccen ɗanɗanon sa, kamar ruwan marmari mai daɗi daga tsaunuka.Wannan shayi baƙar fata ne mai haske mai haske, wanda ya dace da duka masu farawa waɗanda ke son gabatarwa mai sauƙi ga Dian Hong da kuma tsoffin masu shan shayi don jin daɗin ɗanɗano iri-iri.
Tya bushe ganye ne ko da kuma madaidaiciya, da yawa kamar Pine allura - ko songzhen, inda wannan shayi samun da sunan.Yana ba da ɗanɗano mai daɗi ta dabi'a sabanin sauran nau'ikan Dian Hong waɗanda ke nuna bayanin kula na caramel, shayi mai laushi mai laushi.
Abin dandanon kansa yana kan ma'ana, mai mai da daidaiton Baƙar fata tare da ƙarewar zuma mai daɗi amma yanayin shayin da gaske ya fita daga duniyar nan.Kamshinsa fure ne da ƙamshi na 'ya'yan itace, giyan a bayyane yake kuma launin ruwan lemu mai haske, ɗanɗanon yana sau da yawa kuma yana da santsi tare da ɗanɗano mai daɗi mai daɗi, jin daɗin baki da ɗanɗano mai daɗi.
Hanyar Brewing
Yi amfani da kimanin cokali ɗaya na ganye don kowane 8 fl oz 212°F/100°C ruwa, m don minti 3-5.Ba a buƙatar madara da sukari, amma ana iya ƙarawa don dandana. A kowace shayi 2 oz, kuna samun kusan kofuna 20-25 na shayi.
Black shayi ｜ Yunnan
